Montepulciano: Caratteristiche Ampelografiche e Vendita di Barbatelle

Il Montepulciano è un vitigno a bacca nera tra i più diffusi in Italia, particolarmente coltivato nelle regioni Abruzzo, Marche, Molise e Puglia. Grazie alla sua elevata produttività e adattabilità ai diversi ambienti, è la base di vini celebri come il Montepulciano d’Abruzzo DOCG e il Rosso Conero DOC.

Sinonimi del Montepulciano

Questo vitigno è conosciuto con diversi nomi a seconda della zona di coltivazione, tra cui:

• Cordisco
• Morellone
• Primaticcio

⚠️ Da non confondere con il "Vino Nobile di Montepulciano", prodotto con il Prugnolo Gentile, una variante del Sangiovese.

Caratteristiche Ampelografiche

Aspetto Vegetativo e Fogliare

• Apice del germoglio: espanso, di colore bianco-verde con leggera tomentosità.
• Foglia giovane: verde con sfumature ramate, superficie leggermente bollosa.
• Germoglio: internodi verdi con riflessi rosati, superficie poco tomentosa.
• Tralcio: sezione ellittica, con striature evidenti e superficie glabra.
• Foglia adulta: di dimensioni medie o grandi, generalmente pentagonale e trilobata. I seni laterali superiori sono mediamente profondi e la pagina inferiore presenta una tomentosità moderata.

Grappolo e Acino

• Grappolo: medio-grande, compatto, cilindrico-conico, con presenza di ali.
• Acino: medio-grande, di forma sferoidale, con buccia spessa e resistente, di colore blu-nero intenso e abbondantemente pruinosa.
  

Attitudini Colturali e Resistenza

Il Montepulciano è un vitigno vigoroso e produttivo, con una maturazione tardiva (fine settembre – ottobre), che si esprime al meglio in terreni argillosi e calcarei ben drenati.

Ha una buona resistenza alla siccità, ma può essere sensibile alla botrite a causa della compattezza del grappolo, specialmente in annate particolarmente umide.

Profilo Sensoriale e Potenziale Enologico

Il Montepulciano è apprezzato per la produzione di vini strutturati e longevi, con caratteristiche organolettiche distintive:

• Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei nei vini giovani.
• Profumo: bouquet ricco con note di frutti di bosco, ciliegia, mora e prugna, accompagnate da sentori speziati e balsamici.
• Sapore: morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un’acidità equilibrata che ne favorisce l’invecchiamento.

I vini più giovani risultano freschi e fruttati, mentre quelli affinati in legno sviluppano note di cacao, vaniglia, tabacco e cuoio, rendendoli perfetti per lunghi invecchiamenti.

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Fonti e Crediti Immagini

Le immagini e le informazioni presenti in questa pagina sono tratte da fonti ufficiali, tra cui:

• Catalogo Nazionale delle Varietà di Vite (catalogoviti.politicheagricole.it)

Tutti i contenuti sono stati rielaborati per offrire una guida chiara e dettagliata agli appassionati di viticoltura e a chi desidera avviare una produzione con il Montepulciano.